Alimentos y recetas para la intolerancia a la lactosa

Este mes hemos realizado varios post sobre la leche y no nos queríamos olvidar de todos aquellos que son intolerantes a la lactosa. En Supermercados MAS somos conscientes de ello y queremos compartir con vosotros algunos de los productos sin lactosa que puedes encontrar en nuestros establecimientos.  Además vamos a realizar varias recetas riquísimas sin lactosa.

¿Qué significa ser intolerante a la lactosa?

Cuando a una persona se le diagnostica que es intolerante a la lactosa es debido a que en su organismo la lactasa que es una enzima que permite la descomposición de la lactosa no está en suficiente cantidad o no realiza correctamente su trabajo. ¿Qué puede comer una persona con intolerancia a la lactosa? Puede comer todo tipo de alimentos que no contengan lactosa, el problema es que la lactosa se usa como aditivo y muchos productos procesados tienen entre su composición lactosa. Por ello es necesario mirar bien las etiquetas. Sin embargo en los productos frescos como carnes, pescados y frutas la lactosa no está presente. También se puede complementar la dieta con productos lácteos sin lactosa para aportar el calcio y vitaminas que nuestro organismo necesita.

Alimentos especiales para intolerantes a la lactosa.

En Supermercados MAS somos conscientes de las intolerancias alimentarias y cada vez nuestra gama de productos es más amplia tanto para intolerantes a la lactosa como para otras intolerancias alimentarias (Por ejemplo: intolerancia al gluten). Además de los productos frescos que ayudan a una dieta equilibrada y que puedes encontrar en nuestra sección de carnicería, pescadería, huerto (frutas y verduras) te recomendamos los siguientes productos que están libres de lactosa:

• Arroz con leche sin lactosa Dhul p-2 125 gr
• Flan de huevo sin lactosa Dhul p-2 110 gr
• Flan de huevo y queso s/lactosa Dhul p-2 110g
• Flan vainilla sin lactosa Dhul p-4 100 gr
• Natillas vainilla sin lactosa Dhul p-2 125 gr
• Yogur griego fresa s/lactosa Dhul 2x125gr
• Yogur liquido fresa-plata s/lactosa Dhul  700m
• Leche desnatada s/lactosa IFA Eliges brick 1
• Leche semi s/lactosa IFA Eliges brick 1 l
• Leche peques crecimiento s/lactosa Kaiku 1l
• Batido choco sin lactosa Covap 6*200ml
• Chocolate c/leche s/lactosa Valor 125 gr
• Chocolate c/almendras sin lactosa Valor 125gr
• Nata sin lactosa Asturiana 200 ml
• Salsa sin huevo y sin lactosa Musa 300ml
• Queso cuña sin lactosa g. Baquero 200 gr
• Queso lonchas sin lactosa g. Baquero 150 gr
• Queso lonchas gouda s/lactosa TGT 150 gr
• Queso rallado sin lactosa TGT 150 gr

5 Recetas sin lactosa.

Aquí te ofrecemos cinco estupendas recetas para que puedas disfrutar de tu dieta sin lactosa.

Lassi sin lactosa:

Una receta refrescante y muy sencilla de elaborar, necesitamos dos yogures MAS sin lactosa, 1 cucharada de nata sin lactosa, 1 cucharada de agua de azahar, hielo y 1 cucharada de azúcar. Batimos todos los ingredientes en la batidora hasta crear una crema espumosa, se le puede añadir frutas frescas y listo para servir. Receta completa de lassi sin lactosa

Croquetas de morcilla sin lactosa:

Este es un plato en el que cuenta tanto la parte de la presentación como de la elaboración, de todas las recetas que proponemos es el que tiene la elaboración más larga pero siguiendo los pasos de la receta no tendrás ningún problema. El resultado es espectacular. ¡Riquísimo!. Receta completa de croquetas de morcilla sin lactosa

Tarta de queso sin lactosa:

¡Una tarta de queso para intolerantes a la lactosa! La elaboración es sencilla, rallamos el queso sin lactosa, ponemos todos los ingredientes de la receta y batimos. Lo vertemos sobre un recipiente y horneamos. Una vez que esté frío le untamos mermelada y ¡a disfrutar de nuestra tarta sin lactosa!. Receta completa de tarta de queso sin lactosa

 

 

Mejillones bretones sin lactosa

Con esta receta no vas a tener que privarte de probar los mejillones que además son ricos en yodo y vitamina b12. La receta es similar a la receta tradicional pero sustituimos la nata por nata sin lactosa y podrás disfrutar de este delicioso plato. Receta completa de mejillones bretones sin lactosa

 Batido de yogur sin lactosa

Una receta ideal para los días de calor y nos aporta calcio para tener los huesos bien sanos. Necesitamos leche y yogures sin lactosa, fresas y azúcar. Batimos todo y a disfrutar de un refrescante batido natural. Receta completa de yogurt sin lactosa.

 

 

 

Enlaces de interés:

www.lactosa.org/bienvenida.html