Cómo se hace el pisto

El pisto es una receta saludable donde las haya. A su favor tiene el empleo de una gran variedad de verduras  y hortalizas como la cebolla, calabacín, ajo o pimientos. Además es muy sabrosa gracias al tomate casero y al aceite de oliva. Y si quieres añadirle más alimento nada como un huevo frito para acompañar. Te contamos las claves para hacer un rico pisto casero.

1) Elige ingredientes de calidad. El secreto de que el pisto esté sabroso es que emplees en su elaboración vegetales frescos y de calidad como los que puedes encontrar en nuestros Supermercados MAS. Te dejamos la lista:

Pisto con tomate

Receta de pisto

  • 2 pimientos verdes.
  • 2 cebollas
  • 2 calabacines medianos.
  • 1 berenjena (grande).
  • 2 patatas medianas.
  • 1 lata de tomate triturado natural.
  • 3 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

2) Lava y corta en trocitos comestibles todos los ingredientes.

3) Mientras, pon a cocer las patatas para coordinar los tiempos de cocción con los vegetales.

4) Rehoga en una sartén con aceite de oliva la cebolla y el el ajo picados primero.

5) Añade los pimientos, el calabacín, la berenjena y las patatas. Deja cocer todo junto unos minutos hasta que se pongan tiernos.

6) Agrega la salsa de tomate y remueve bien. Sazona a tu gusto y, si quieres, puedes añadir alguna hierba aromática com orégano o tomillo. Remueve hasta que la salsa espese y se integren todos los ingredientes bien.

7) Si quieres que tu plato sea más contundente, añade a tu plato un huevo frito. ¡Riquísimo!

Un truco que puedes emplear para que el tomate no resulte tan ácido es agregar una cucharada de azúcar al pisto mientras se hace, además de emplear cebolla dulce. Finalmente ¡no te olvides de usar el pan para mojar en la sabrosa salsa de tomate!

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