Pastel de fruta

Bizcocho de melocotón

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¿No te apetece un tierno bizcocho de fruta para merendar o como postre este fin de semana? Prueba con este delicioso pastel de melocotón con la ayuda de la receta que te trae nuestro cocinero. ¡Hornea y listo!

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 2 melocotones
 ½ Taza de aceite de oliva suave
 2 Tazas de de azúcar
 1 sobre de levadura
 1 yogurt natural sin azúcar
 3 huevos XL
 3 vasitos de harina de repostería

Paso a paso
1

Pelamos y troceamos 2 melocotones.

2

En un bol añadimos 1 yogur natural sin azúcar y guardamos el vasito porque servirá de medida para los demás ingredientes. Incorporamos medio vasito de aceite de oliva, 3 huevos tamaño L y 2 vasitos de azúcar. Mezclamos bien.

3

Añadimos 3 vasitos de harina de respostería, mezclada con un sobre de levadura. Volvemos a mezclar bien.

4

Añadimos el melocotón.

5

Vertemos todo en un molde antiadherente. Horneamos 45 minutos a 180 ºC pinchando con un palillo para ver que está hecho ¡Delicioso!

CategoríaTiempo de preparación

Ingredientes

 2 melocotones
 ½ Taza de aceite de oliva suave
 2 Tazas de de azúcar
 1 sobre de levadura
 1 yogurt natural sin azúcar
 3 huevos XL
 3 vasitos de harina de repostería

Pasos

Paso a paso
1

Pelamos y troceamos 2 melocotones.

2

En un bol añadimos 1 yogur natural sin azúcar y guardamos el vasito porque servirá de medida para los demás ingredientes. Incorporamos medio vasito de aceite de oliva, 3 huevos tamaño L y 2 vasitos de azúcar. Mezclamos bien.

3

Añadimos 3 vasitos de harina de respostería, mezclada con un sobre de levadura. Volvemos a mezclar bien.

4

Añadimos el melocotón.

5

Vertemos todo en un molde antiadherente. Horneamos 45 minutos a 180 ºC pinchando con un palillo para ver que está hecho ¡Delicioso!

Bizcocho de melocotón
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