Buñuelos de bacalao

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Esta semana nuestro cocinero te propone una receta muy sabrosa: buñuelos de bacalao. Gustará seguro a los mayores y para los pequeños de la casa es una forma fácil y rica de comer pescado ¡Apúntate a los buñuelos!

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INGREDIENTES
 200 g de bacalao desalado
 5 dientes de ajo
 1 manojo de perejil
 100 g de harina
 2 huevos
 Aceite de oliva
 Sal

PASO A PASO
1

Ponemos en una olla con agua 200 gr de bacalao desalado. Cuando empiece a hervir retiramos y reservamos.

2

En una olla ponemos 100 ml de aceite de oliva y 5 dientes de ajo picados. Cuando empiecen a dorarse, añadimos 1 manojo de perejil picado. Luego, incorporamos 100 gr de harina y cocemos 2 minutos.

3

Vertemos en la olla 200 ml del agua que utilizamos para cocer el bacalao y cocinamos otros 3 minutos removiendo.

4

Añadimos el bacalao desmenuzado y mezclamos bien. Incorporamos 2 huevos (uno a uno). Rectificamos de sal y apartamos.

5

Echamos en una sartén abundante aceite de oliva y vamos friendo cucharadas de la masa ¡Exquisitos recién servidos!

CategoríaTiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 200 g de bacalao desalado
 5 dientes de ajo
 1 manojo de perejil
 100 g de harina
 2 huevos
 Aceite de oliva
 Sal

Pasos

PASO A PASO
1

Ponemos en una olla con agua 200 gr de bacalao desalado. Cuando empiece a hervir retiramos y reservamos.

2

En una olla ponemos 100 ml de aceite de oliva y 5 dientes de ajo picados. Cuando empiecen a dorarse, añadimos 1 manojo de perejil picado. Luego, incorporamos 100 gr de harina y cocemos 2 minutos.

3

Vertemos en la olla 200 ml del agua que utilizamos para cocer el bacalao y cocinamos otros 3 minutos removiendo.

4

Añadimos el bacalao desmenuzado y mezclamos bien. Incorporamos 2 huevos (uno a uno). Rectificamos de sal y apartamos.

5

Echamos en una sartén abundante aceite de oliva y vamos friendo cucharadas de la masa ¡Exquisitos recién servidos!

Buñuelos de bacalao
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