Burrito de pollo
Los burritos mejicanos son una de las mejores apuestas que puedes hacer para preparar una rica cena en apenas unos minutos. Siguiendo esta receta que te trae esta semana nuestro cocinero, en la que se emplean alimentos frescos y de calidad, tendrás un sabroso platillo de burritos al que no habrá quién se resista. ¡Anímate!
Picamos fina la cebolla y el pimiento.
Ponemos 4 cucharadas de aceite en una sartén amplia.
Pochamos la cebolla y el pimiento.
Cuando esté transparente, añadimos la carne picada.
La doramos bien.
Añadimos el tomate frito, mezclamos y dejamos que se cocine todo junto 2 minutos. (aquí podemos añadir un poco de salsa Tabasco, si lo queremos picante)
Añadimos el maiz, mezclamos.
Añadimos el queso rallado, mezclamos bien, para que se funda.
Calentamos las tortillas en el microondas.
Encima de cada tortilla, ponemos lechuga y un par de cucharadas de la mezcla de la sartén. No hay que llenarlas mucho, porque se saldrían al enrollarlas.
Las enrollamos a la manera tradicional de los burritos, o simplemente las enrollamos y las sujetamos con un palillo. Y ¡una de burritos!
Ingredientes
Pasos
Picamos fina la cebolla y el pimiento.
Ponemos 4 cucharadas de aceite en una sartén amplia.
Pochamos la cebolla y el pimiento.
Cuando esté transparente, añadimos la carne picada.
La doramos bien.
Añadimos el tomate frito, mezclamos y dejamos que se cocine todo junto 2 minutos. (aquí podemos añadir un poco de salsa Tabasco, si lo queremos picante)
Añadimos el maiz, mezclamos.
Añadimos el queso rallado, mezclamos bien, para que se funda.
Calentamos las tortillas en el microondas.
Encima de cada tortilla, ponemos lechuga y un par de cucharadas de la mezcla de la sartén. No hay que llenarlas mucho, porque se saldrían al enrollarlas.
Las enrollamos a la manera tradicional de los burritos, o simplemente las enrollamos y las sujetamos con un palillo. Y ¡una de burritos!
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