Calamares del campo

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Esta semana nuestro cocinero te trae una receta perfecta para ir calentando motores para feria: calamares del campo. Es una manera perfecta de disfrutar de un picoteo con verduras o una guarnición que se sale de lo habitual. ¡No lo dejes fuera de tu menú!

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INGREDIENTES
 Pimiento verde
 Pimiento rojo
 Berenjena
 Cebolla
 Harina
 Gambas arroceras
 Aceite de oliva
 Sal

PASO A PASO
1

Cortamos pimiento verde en rodajas, pimiento rojo en bastones, berenjena en bastones, cebolla en aros y lo ponemos todo en un colador.

2

Añadimos sal. Dejamos reposar 15 minutos para que ‘suden’ y así se pegue mejor la harina.

3

Añadimos 2 cucharadas de harina en una bolsa y enharinamos las verduras. Lo hacemos por tandas.

4

Enharinamos también gambas arroceras peladas.

5

Lo freímos todo en abundante aceite de oliva ¡Un entrante o guarnición perfecta!

CategoríaTiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 Pimiento verde
 Pimiento rojo
 Berenjena
 Cebolla
 Harina
 Gambas arroceras
 Aceite de oliva
 Sal

Pasos

PASO A PASO
1

Cortamos pimiento verde en rodajas, pimiento rojo en bastones, berenjena en bastones, cebolla en aros y lo ponemos todo en un colador.

2

Añadimos sal. Dejamos reposar 15 minutos para que ‘suden’ y así se pegue mejor la harina.

3

Añadimos 2 cucharadas de harina en una bolsa y enharinamos las verduras. Lo hacemos por tandas.

4

Enharinamos también gambas arroceras peladas.

5

Lo freímos todo en abundante aceite de oliva ¡Un entrante o guarnición perfecta!

Calamares del campo
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