Canelones de calabacín

Canelones de calabacín y puchero

Comensales4 PersonasDificultadBajaTiempo45 minsValoración

¿Te ha sobrado carne del puchero? Aprovéchala para hacer estos originales canelones de calabacín y puchero ¡Te conquistarán!

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Paso a paso
1

Desmiga los restos de carne del puchero.

2

Rehoga 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados con una pizca de sal.

3

Añade la carne y 4 cucharadas soperas de tomate. Pon un poco de sal y pimienta.

4

Para hacer la bechamel, derrite 40 g de mantequilla y añade 30 g de harina.

5

Incorpora poco a poco, en 3 veces, 1/2 litro de leche sin dejar de remover. Agrega un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Cuando tenga la textura adecuada, retira.

6

Haz finas láminas de calabacín con un pelador.

7

Monta 2 tiras de calabacín, pon un poco de mezcla en el extremo y enrolla. Hazlo así con todos.

8

Pon salsa de tomate en el fondo de un fuente y coloca los canelones encima. Cubre con la bechamel y espolvorea orégano.

9

Mete al microondas 10 minutos ¡Y listo para comer!

CategoríaTiempo de preparaciónEtiquetas, ,

Pasos

Paso a paso
1

Desmiga los restos de carne del puchero.

2

Rehoga 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados con una pizca de sal.

3

Añade la carne y 4 cucharadas soperas de tomate. Pon un poco de sal y pimienta.

4

Para hacer la bechamel, derrite 40 g de mantequilla y añade 30 g de harina.

5

Incorpora poco a poco, en 3 veces, 1/2 litro de leche sin dejar de remover. Agrega un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Cuando tenga la textura adecuada, retira.

6

Haz finas láminas de calabacín con un pelador.

7

Monta 2 tiras de calabacín, pon un poco de mezcla en el extremo y enrolla. Hazlo así con todos.

8

Pon salsa de tomate en el fondo de un fuente y coloca los canelones encima. Cubre con la bechamel y espolvorea orégano.

9

Mete al microondas 10 minutos ¡Y listo para comer!

Canelones de calabacín y puchero
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