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Canelones de calabacín

Comensales4 PersonasTiempo45 mins

Recetas originales con calabacín

Ingredientes
 2 calabacines
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 1 pimiento verde
 2 tomates
 200 g de atún en aceite de oliva
 Salsa de tomate casera
 Aceite de oliva
 Sal
Paso a paso
1

Pica bien fino 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 1 pimiento verde.

2

Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y añade las verduras picadas y un poco de sal.

3

Cuando las verduras estén ya blandas, añade 2 tomates cortados en daditos y cocina hasta que todo esté pochado.

4

Sirve en un bol y agrega 200 g de atún en aceite de oliva, un poco de sal, pimienta negra molida y orégano.

5

Lamina 2 calabacines con una mandolina o un pelapatatas.

6

Extiende 2 tiras de calabacín y monta un poco una sobre otra. Coloca una cucharada de relleno y enrolla con cuidado.

7

Coloca los canelones sobre una fuente con una base de salsa de tomate casera y pon encima orégano y queso rallado.

8

Hornea en modo grill unos 5 minutos, hasta que se derrita el queso ¡Listo para comer!

Datos nutricionales

Personas 4