Legumbres con almejas

Fabes con almejas

Comensales4 PersonasDificultadBajaTiempo30 minsValoración

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Ingredientes
 Fabes
 2 cebollas
 1 puerro
 1 pimiento
 Unos dientes de ajo
 Almejas
 Aceite de oliva
 Perejil

Paso a paso
1

Pon las fabes a remojo durante la noche anterior.

2

Pica muy fino las cebollas, el puerro, el pimiento y los dientes de ajo.

3

Rehoga en una olla con aceite de oliva hasta que estén bien pochados. Añade sal.

4

Agrega las fabes escurridas y cúbrelas de agua. Cierra la olla hasta que salga vapor.

5

Baja a fuego suave y deja que se hagan 20 minutos.

6

Por otro lado, pon las almejas en una sartén con vino blanco.

7

Tapa y deja que se abran con el vapor. Retira y reserva.

8

Incorpora las almejas a las fabes.

9

Sirve en una sopera y espolvorea perejil por encima ¡Te encantará!

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Ingredientes

Ingredientes
 Fabes
 2 cebollas
 1 puerro
 1 pimiento
 Unos dientes de ajo
 Almejas
 Aceite de oliva
 Perejil

Pasos

Paso a paso
1

Pon las fabes a remojo durante la noche anterior.

2

Pica muy fino las cebollas, el puerro, el pimiento y los dientes de ajo.

3

Rehoga en una olla con aceite de oliva hasta que estén bien pochados. Añade sal.

4

Agrega las fabes escurridas y cúbrelas de agua. Cierra la olla hasta que salga vapor.

5

Baja a fuego suave y deja que se hagan 20 minutos.

6

Por otro lado, pon las almejas en una sartén con vino blanco.

7

Tapa y deja que se abran con el vapor. Retira y reserva.

8

Incorpora las almejas a las fabes.

9

Sirve en una sopera y espolvorea perejil por encima ¡Te encantará!

Fabes con almejas
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