Flan de fruta

Flan de melocotón

Comensales6 PersonasDificultadBajaTiempo1 hr 25 minsValoración

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Ingredientes
 2 melocotones
 370 g de leche condensada
 100 g de azúcar
 El zumo de 1/2 limón
 4 huevos
 2 vasos de leche
 Menta fresca

Paso a paso
1

Empieza haciendo caramelo. Pon un sartén o cazo al fuego 100 g de azúcar, un par de cucharadas de agua y zumo de medio limón.

2

Estará hecho cuando tenga un color dorado. Ten cuidado de que no quede demasiado oscuro porque podría amargar.

3

Cuando esté listo vierte un poco de caramelo en los moldes que vayas a utilizar para el flan y déjalos enfriar.

4

Pela 2 melocotones y trocéalos.

5

Añádelos a la batidora junto con 370 g de leche condensada, 4 huevos y 2 vasos de leche.

6

Cuando esté bien batido rellena cada molde y ponlos en una fuente apta para horno al baño maría.

7

Hornea a 180º C durante 35-45 minutos.

8

Una vez hechos y enfriados, para desmoldarlos, presiona con la yema del dedo por todo el borde para eliminar el vacío.

9

Sirve con unos trocitos de melocotón y menta fresca.

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Ingredientes

Ingredientes
 2 melocotones
 370 g de leche condensada
 100 g de azúcar
 El zumo de 1/2 limón
 4 huevos
 2 vasos de leche
 Menta fresca

Pasos

Paso a paso
1

Empieza haciendo caramelo. Pon un sartén o cazo al fuego 100 g de azúcar, un par de cucharadas de agua y zumo de medio limón.

2

Estará hecho cuando tenga un color dorado. Ten cuidado de que no quede demasiado oscuro porque podría amargar.

3

Cuando esté listo vierte un poco de caramelo en los moldes que vayas a utilizar para el flan y déjalos enfriar.

4

Pela 2 melocotones y trocéalos.

5

Añádelos a la batidora junto con 370 g de leche condensada, 4 huevos y 2 vasos de leche.

6

Cuando esté bien batido rellena cada molde y ponlos en una fuente apta para horno al baño maría.

7

Hornea a 180º C durante 35-45 minutos.

8

Una vez hechos y enfriados, para desmoldarlos, presiona con la yema del dedo por todo el borde para eliminar el vacío.

9

Sirve con unos trocitos de melocotón y menta fresca.

Flan de melocotón
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