Flan de galletas María

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Las galletas María son un clásico de nuestras meriendas y gustan tanto a pequeños como mayores. Esta semana nuestro cocinero nos trae una receta de postre casero para sacarle más partido a esta deliciosas galletas preparando un sencillo Flan de galletas María. ¡Anímate a probarlo!

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INGREDIENTES
 ½ l de leche
 10 galletas María
 5 huevos clase L
 200 g de azúcar
 1 cucharada de esencia de vainilla
 10 cucharadas de agua

PASO A PASO
Para el caramelo
1

En un cazo al fuego ponemos 50 gramos de azúcar. A la vez ponemos otro cazo con medio vaso de agua a hervir. Poco a poco el azúcar se transforma en caramelo. Removemos para que se haga bien.

2

Cuando el azúcar haya cambiado de color lo apartamos del fuego. Añadimos 10 cucharadas del agua que estaba hirviendo. Lo hacemos con mucho cuidado porque saltará y el caramelo puede quemar mucho.

Lo reservamos.

Para el flan
3

En una batidora ponemos la leche. Añadimos los 5 huevos, las 5 galletas María y la esencia de vainilla.Trituramos bien. Añadimos los 150 gramos de azúcar que quedan. Y volvemos a batir para que se mezcle bien.

4

Cubrimos el fondo de un molde de silicona con el caramelo que hemos hecho.

Añadimos la mezcla.

5

Lo hacemos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos (nosotros usamos un microondas a 700 w).

También podemos hacerlo en horno convencional. En ese caso, lo haríamos durante 1 hora a 180 ºC al baño María.

6

Dejamos enfriar y desmoldamos.

¡A servirlo!

CategoríaTiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 ½ l de leche
 10 galletas María
 5 huevos clase L
 200 g de azúcar
 1 cucharada de esencia de vainilla
 10 cucharadas de agua

Pasos

PASO A PASO
Para el caramelo
1

En un cazo al fuego ponemos 50 gramos de azúcar. A la vez ponemos otro cazo con medio vaso de agua a hervir. Poco a poco el azúcar se transforma en caramelo. Removemos para que se haga bien.

2

Cuando el azúcar haya cambiado de color lo apartamos del fuego. Añadimos 10 cucharadas del agua que estaba hirviendo. Lo hacemos con mucho cuidado porque saltará y el caramelo puede quemar mucho.

Lo reservamos.

Para el flan
3

En una batidora ponemos la leche. Añadimos los 5 huevos, las 5 galletas María y la esencia de vainilla.Trituramos bien. Añadimos los 150 gramos de azúcar que quedan. Y volvemos a batir para que se mezcle bien.

4

Cubrimos el fondo de un molde de silicona con el caramelo que hemos hecho.

Añadimos la mezcla.

5

Lo hacemos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos (nosotros usamos un microondas a 700 w).

También podemos hacerlo en horno convencional. En ese caso, lo haríamos durante 1 hora a 180 ºC al baño María.

6

Dejamos enfriar y desmoldamos.

¡A servirlo!

Flan de galletas María
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