Frittata de patata y calabacín

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¿Has pensado hacer este fin de semana una tortilla de patatas? Pues no te pierdas esta receta que te trae nuestro cocinero: Frittata italiana, un plato muy similar a nuestra tortilla de patatas pero que termina de hacerse en el horno. ¡Y lleva nada más y nada menos que patatas de Sanlúcar y tomates de Conil!

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INGREDIENTES
 1 patata de Sanlúcar mediana
 1 calabacín
 1 tomate de Conil
 6 huevos
 Aceite de oliva
 Sal
 Pimienta

PASO A PASO
1

Pelamos y troceamos 1 patata de Sanlúcar mediana

2

Troceamos 1 calabacín.

3

Echamos abundante aceite de oliva en un perol. Añadimos la patata. Cuando estén medio hechas añadimos el calabacín. Cuando estén hechos, los reservamos.

4

Batimos 6 huevos con sal y pimienta al gusto. Los ponemos en el perol con poco aceite.

5

Añadimos la patata y el calabacín. Usamos un perol que podamos meter en el horno.

6

Añadimos unas rodajas de tomate de Conil. Terminamos de cuajarla en el horno a 180 ºC, hasta que esté hecha a nuestro gusto. ¡Riquísima!

Ingredientes

INGREDIENTES
 1 patata de Sanlúcar mediana
 1 calabacín
 1 tomate de Conil
 6 huevos
 Aceite de oliva
 Sal
 Pimienta

Pasos

PASO A PASO
1

Pelamos y troceamos 1 patata de Sanlúcar mediana

2

Troceamos 1 calabacín.

3

Echamos abundante aceite de oliva en un perol. Añadimos la patata. Cuando estén medio hechas añadimos el calabacín. Cuando estén hechos, los reservamos.

4

Batimos 6 huevos con sal y pimienta al gusto. Los ponemos en el perol con poco aceite.

5

Añadimos la patata y el calabacín. Usamos un perol que podamos meter en el horno.

6

Añadimos unas rodajas de tomate de Conil. Terminamos de cuajarla en el horno a 180 ºC, hasta que esté hecha a nuestro gusto. ¡Riquísima!

Frittata de patata y calabacín
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