Gazpacho con fruta

Gazpacho de cerezas

 

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 750 g de cereza
 1 de tomates maduros
 1/2 cebolleta
 1 pepino pelado
 Queso feta
 Hojas de albahaca
 Aceite de oliva
 Vinagre de manzana
 Sal

Paso a paso
1

Quítales el hueso a 750 g de cerezas con la ayuda de un palillo o del tubo de un bolígrafo,

2

Añádelo a la batidora junto a 1 kg de tomates maduros, media cebolleta y 1 pepino pelado.

3

Pon sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana.

4

Tritura.

5

Cuando esté bien triturado, cuélalo.

6

Vuelve a triturarlo añadiendo un poco de agua.

7

Sirve fresquito con unas cerezas por encima, un poco de queso feta desmigado y unas hojas de albahaca fresca ¡Fantástico!

Ingredientes

 750 g de cereza
 1 de tomates maduros
 1/2 cebolleta
 1 pepino pelado
 Queso feta
 Hojas de albahaca
 Aceite de oliva
 Vinagre de manzana
 Sal

Pasos

Paso a paso
1

Quítales el hueso a 750 g de cerezas con la ayuda de un palillo o del tubo de un bolígrafo,

2

Añádelo a la batidora junto a 1 kg de tomates maduros, media cebolleta y 1 pepino pelado.

3

Pon sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana.

4

Tritura.

5

Cuando esté bien triturado, cuélalo.

6

Vuelve a triturarlo añadiendo un poco de agua.

7

Sirve fresquito con unas cerezas por encima, un poco de queso feta desmigado y unas hojas de albahaca fresca ¡Fantástico!

Gazpacho de cerezas
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