Recetas andaluzas

Habitas con jamón

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¡Otra de receta típica de Andalucía! Estas habitas con jamón ibérico guisadas en vino fino no tienen quién se les resista ¡Prepara la mesa!

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Paso a paso
1

Pon un chorrito de aceite de oliva en la sartén y pocha 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados. Añade un poco de sal.

2

Agrega 1/2 vaso de vino fino y deja que se evapore.

3

Incorpora 500 ml de agua.

4

Añade 500 g de habas frescas.

5

Deja que hiervan a fuego medio durante 25 minutos, hasta que las habas estén tiernas.

6

Cuando falten 5 minutos, agrega 80 g de jamón ibérico en taquitos.

7

Acompaña las habitas de unas hojas de hierbabuena ¡Cómo huele!

Pasos

Paso a paso
1

Pon un chorrito de aceite de oliva en la sartén y pocha 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados. Añade un poco de sal.

2

Agrega 1/2 vaso de vino fino y deja que se evapore.

3

Incorpora 500 ml de agua.

4

Añade 500 g de habas frescas.

5

Deja que hiervan a fuego medio durante 25 minutos, hasta que las habas estén tiernas.

6

Cuando falten 5 minutos, agrega 80 g de jamón ibérico en taquitos.

7

Acompaña las habitas de unas hojas de hierbabuena ¡Cómo huele!

Habitas con jamón
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