Opciones de impresión:

Habitas con jamón

Comensales4 PersonasTiempo45 mins

¡Otra de receta típica de Andalucía! Estas habitas con jamón ibérico guisadas en vino fino no tienen quién se les resista ¡Prepara la mesa!

Recetas andaluzas

Ingredientes
 500 grs de habas frescas
 80 grs de jamón ibérico en taquitos
 1 cebolla
 2 dientes de ajo picados
 ½ vaso de vino fino
 Hierbabuena
 Aceite de oliva
 Sal
Paso a paso
1

Pon un chorrito de aceite de oliva en la sartén y pocha 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados. Añade un poco de sal.

2

Agrega 1/2 vaso de vino fino y deja que se evapore.

3

Incorpora 500 ml de agua.

4

Añade 500 g de habas frescas.

5

Deja que hiervan a fuego medio durante 25 minutos, hasta que las habas estén tiernas.

6

Cuando falten 5 minutos, agrega 80 g de jamón ibérico en taquitos.

7

Acompaña las habitas de unas hojas de hierbabuena ¡Cómo huele!

Datos nutricionales

Personas 4