Lasaña de berenjena

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Para dar la bienvenida al otoño no hay mejor forma de hacerlo que preparando una deliciosa lasaña de berenjena, un plato muy rico y que a los más pequeños seguro que les gusta. ¡Una estupenda forma para que los peques de la casa coman berenjena!

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INGREDIENTES
 2 berenjenas grandes
 800 g de carne de cerdo picada
 200 ml de bechamel
 1 cebolla
 400 g de tomate frito
 200 g de queso rallado para gratinar
 Aceite de oliva virgen extra ELIGES

PASO A PASO
1

Cubrimos el fondo de una sartén grande con aceite de oliva virgen extra MAS. Añadimos la cebolla picada y la pochamos hasta que esté transparente. Añadimos la carne picada y la sofreímos hasta que esté hecha. Ponemos ahora el tomate frito, removemos bien y cocinamos todo junto un par de minutos.
Apartamos y reservamos.

2

Cortamos las berenjenas en rodajas de medio centimetro de grosor. Las ponemos en un bol grande con un poco de sal y de aceite de oliva. Las hacemos en el microondas a máxima potencia unos 8 minutos, pero las vigilamos para ver cuando estén hechas.
Las dejamos enfriar.

3

Cogemos una bandeja de horno rectangular y ponemos una capa de bechamel. A continuación una capa de berenjenas., luego una capa del guiso de carne picada encima y otra capa de berenjenas y otra de carne.

lasaña en recipiente

4

Terminamos cubriendo todo con bechamel y queso rallado. Metemos en el horno a 200ºC media hora. Los últimos 10 minutos sólo con el gratinador y ¡listo!

CategoríaTiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 2 berenjenas grandes
 800 g de carne de cerdo picada
 200 ml de bechamel
 1 cebolla
 400 g de tomate frito
 200 g de queso rallado para gratinar
 Aceite de oliva virgen extra ELIGES

Pasos

PASO A PASO
1

Cubrimos el fondo de una sartén grande con aceite de oliva virgen extra MAS. Añadimos la cebolla picada y la pochamos hasta que esté transparente. Añadimos la carne picada y la sofreímos hasta que esté hecha. Ponemos ahora el tomate frito, removemos bien y cocinamos todo junto un par de minutos.
Apartamos y reservamos.

2

Cortamos las berenjenas en rodajas de medio centimetro de grosor. Las ponemos en un bol grande con un poco de sal y de aceite de oliva. Las hacemos en el microondas a máxima potencia unos 8 minutos, pero las vigilamos para ver cuando estén hechas.
Las dejamos enfriar.

3

Cogemos una bandeja de horno rectangular y ponemos una capa de bechamel. A continuación una capa de berenjenas., luego una capa del guiso de carne picada encima y otra capa de berenjenas y otra de carne.

lasaña en recipiente

4

Terminamos cubriendo todo con bechamel y queso rallado. Metemos en el horno a 200ºC media hora. Los últimos 10 minutos sólo con el gratinador y ¡listo!

Lasaña de berenjena
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