Lentejas al estilo hindú

Comensales2 PersonasDificultadBajaTiempo50 minsValoración

El nombre original de estas riquísimas lentejas sería Dal de lentejas, un plato muy tradicional de la India y que te servirá para entrar en calor rápidamente. Una receta ideal si a los "peques" de tu casa no les gustan las lentejas. Con este plato, ¡no podrán resistirse!

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INGREDIENTES
 250 g de lentejas castellanas
 1 cucharada sopera de cúrcuma
 1 cucharada sopera de canela molida
 1 cucharada sopera de comino molido
 1 cucharada sopera de gengibre en polvo (también sirve fresco rallado)
 1 cebolla
 1 tomate
 1 diente de ajo
 1 yogurt natural sin azúcar
 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ELIGES
 Sal

PASO A PASO
1

Ponemos las lentejas en agua fría un par de horas antes de cocinarlas. Picamos la cebolla, el diente de ajo y el tomate. Lo ponemos en una olla al fuego con el aceite. Añadimos un poco de sal y pochamos hasta que la cebolla esté transparente.

2

Añadimos todas las especias.

3

Las hacemos durante un minuto para que suelten bien sus aromas.

4

Añadimos las lentejas con su agua. Cocemos a fuego lento removiendo de vez en cuando.

5

Vamos añadiendo agua caliente si es necesario, es importante que no se queden secas. Seguimos cociendo y removiendo de vez en cuando hasta que las lentejas estén muy muy tiernas.

6

Servimos con una cucharada de yogur natural sin azúcar en cada plato.

Categoría, Tiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 250 g de lentejas castellanas
 1 cucharada sopera de cúrcuma
 1 cucharada sopera de canela molida
 1 cucharada sopera de comino molido
 1 cucharada sopera de gengibre en polvo (también sirve fresco rallado)
 1 cebolla
 1 tomate
 1 diente de ajo
 1 yogurt natural sin azúcar
 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ELIGES
 Sal

Pasos

PASO A PASO
1

Ponemos las lentejas en agua fría un par de horas antes de cocinarlas. Picamos la cebolla, el diente de ajo y el tomate. Lo ponemos en una olla al fuego con el aceite. Añadimos un poco de sal y pochamos hasta que la cebolla esté transparente.

2

Añadimos todas las especias.

3

Las hacemos durante un minuto para que suelten bien sus aromas.

4

Añadimos las lentejas con su agua. Cocemos a fuego lento removiendo de vez en cuando.

5

Vamos añadiendo agua caliente si es necesario, es importante que no se queden secas. Seguimos cociendo y removiendo de vez en cuando hasta que las lentejas estén muy muy tiernas.

6

Servimos con una cucharada de yogur natural sin azúcar en cada plato.

Lentejas al estilo hindú
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