Lomo ibérico con salsa de manzana

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Esta semana nuestro cocinero nos propone una deliciosa receta que fusiona el jugoso sabor del lomo ibérico con el punto frutal de la salsa de manzana. Hay frutas como las fantásticas manzanas Golden que conjugan a la perfección con las carnes y consiguen extraer de ellas sabores inesperados como ocurre en el caso de esta receta. Corre a tu Supermercado MAS y tráete una cinta de lomo ibérica fresca (en oferta en marzo, a 9,95€/kg) y algunas manzanas Golden para preparar este rico plato con el que todos disfrutaréis. ¡Tan sencillo como probar!

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INGREDIENTES
 10 filetes de cinta de lomo ibérica
 1 manzana Golden grande
 ½ cebolla
 150 ml de vino blanco
 50 g de mantequilla
 50 ml de aceite de oliva
 Sal
 Pimienta

PASO A PASO
1

En una olla ponemos el aceite y la mantequilla.
Añadimos la cebolla y la manzana peladas y picadas.
Dejamos que poche a fuego medio unos 15 minutos.

2

Añadimos el vino blanco y dejamos cocer otros 15 minutos.
Añadimos sal y pimienta al gusto.

3

Ponemos en el baso de una batidora y trituramos muy bien.

4

Ponemos un par de cucharadas de aceite en una sartén.
Salpimentamos los filetes de lomo y los hacemos.

5

Servimos los filetes con la salsa de manzana y... ¡Listo para comer!

Categoría, Tiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 10 filetes de cinta de lomo ibérica
 1 manzana Golden grande
 ½ cebolla
 150 ml de vino blanco
 50 g de mantequilla
 50 ml de aceite de oliva
 Sal
 Pimienta

Pasos

PASO A PASO
1

En una olla ponemos el aceite y la mantequilla.
Añadimos la cebolla y la manzana peladas y picadas.
Dejamos que poche a fuego medio unos 15 minutos.

2

Añadimos el vino blanco y dejamos cocer otros 15 minutos.
Añadimos sal y pimienta al gusto.

3

Ponemos en el baso de una batidora y trituramos muy bien.

4

Ponemos un par de cucharadas de aceite en una sartén.
Salpimentamos los filetes de lomo y los hacemos.

5

Servimos los filetes con la salsa de manzana y... ¡Listo para comer!

Lomo ibérico con salsa de manzana
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