Mousse de naranja

Comensales3 PersonasDificultadMediaTiempo30 minsValoración

¿Quieres sorprender con un estupendo postre de naranja en temporada? No esperes más, corre a la cocina y prueba con este delicado mousse de naranja que tan bien queda para un postre después de una comida copiosa. ¡Dulce y refrescante!

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INGREDIENTES
 3 claras de huevo
 1 naranjas
 4 cucharadas de maicena
 ½ l de leche
 Azúcar

PASO A PASO
1

En un bol, añade tres claras de huevo, 2 cucharadas soperas de azúcar, la ralladura de la piel de 1/2 naranja. Batimos hasta montarlas.

2

Cortamos 4-5 trozos de la piel de la naranja que dejamos sin rallar.

3

Sacamos el zumo de la naranja.

4

En otro bol ponemos 2 cucharadas de maicena y 4 cucharadas de azúcar. Mezclamos. Lo diluimos en 1/2 litro de leche.

5

En una olla ponemos 150 ml de agua. Añadimos la piel de la naranja. Dejamos que hierva 1 minuto.

6

Añadimos la leche con la maicena y removemos hasta que se espese. Retiramos del fuego. Añadimos el zumo y colamos la mezcla. Dejamos que se enfríe. Añadimos las claras. Las mezclamos suavemente. Llevamos un par de horas al frigorífico ¡Sirve en copas individuales!

CategoríaTiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 3 claras de huevo
 1 naranjas
 4 cucharadas de maicena
 ½ l de leche
 Azúcar

Pasos

PASO A PASO
1

En un bol, añade tres claras de huevo, 2 cucharadas soperas de azúcar, la ralladura de la piel de 1/2 naranja. Batimos hasta montarlas.

2

Cortamos 4-5 trozos de la piel de la naranja que dejamos sin rallar.

3

Sacamos el zumo de la naranja.

4

En otro bol ponemos 2 cucharadas de maicena y 4 cucharadas de azúcar. Mezclamos. Lo diluimos en 1/2 litro de leche.

5

En una olla ponemos 150 ml de agua. Añadimos la piel de la naranja. Dejamos que hierva 1 minuto.

6

Añadimos la leche con la maicena y removemos hasta que se espese. Retiramos del fuego. Añadimos el zumo y colamos la mezcla. Dejamos que se enfríe. Añadimos las claras. Las mezclamos suavemente. Llevamos un par de horas al frigorífico ¡Sirve en copas individuales!

Mousse de naranja
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