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Pastelitos de bacalao

Comensales5 PersonasTiempo45 mins

Prueba estos sabrosos pastelitos elaborados con bacalao, patata, cebolleta y un toque de perejil. Recién fritos en aceite de oliva están sensacionales.

Ingredientes
 500 g de patata
 350 g de bacalao
 ½ cebolleta
 Aceite de oliva
 3 huevos L
 Perejil
 Pimienta
 Sal
Paso a paso
1

Pela y trocea 500 g de patatas.

2

Cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas y reserva.

3

En el mismo agua cuece 350 g de bacalao en su punto de sal.

4

En un bol aplasta las patatas con tenedor para hacerlas puré.

5

Añade el bacalao sin piel y sin espinas y mezcla bien.

6

Pica 1/2 cebolleta y un poco de perejil y añádelas al bol.

7

Incorpora 3 huevos tamaño L, un poco de sal y pimienta y mezcla.

8

Fríe los pastelitos en aceite de oliva bien caliente ayudándote con dos cucharas ¡Así de fácil y rico!

Datos nutricionales

Personas 5