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Pinchitos orientales de pollo y lagarto ibérico

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¿Te apetece probar los pinchitos de siempre de una manera diferente? Nuestro cocinero te propone una sencilla receta de pinchitos orientales, macerados en salsa de soja, miel y limón con pollo y lagarto ibérico. ¡Te sorprenderán!

INGREDIENTES
 300 g de pechuga de pollo
 300 g de lagarto ibérico u otro corte
 Salsa de soja
 Zumo de limón
 Miel
PASO A PASO
1

En un bol ponemos 200 ml de salsa de soja, 6 cucharadas de miel, el zumo de medio limón y mezclamos bien.

2

Troceamos 300 gr de lagarto ibérico u otro corte y 300 gr de pechuga de pollo.

3

Ponemos la carne en el bol con la mezcla de soja, miel y limón y dejamos marinando 1 o 2 horas. Pasado ese tiempo, sacamos la carne y escurrimos.

4

Hacemos los pinchitos intercalando un trozo de pollo y un trozo de lagarto ibérico.

5

Ponemos los pinchitos en una parrilla y los hacemos bien por todos los lados.

6

Podemos servirlos con arroz cocido y frito ¡Están exquisitos!

Datos nutricionales

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