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Pisto andaluz

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¡Vamos con otra receta andaluza! En este caso te ayudamos a preparar pisto andaluz a la manera tradicional. No olvides comprar verdura fresca de primera calidad en nuestros supermercados ¡El resto es pan comido!

Pisto típico de Andalucía

Ingredientes
 1 cebolla
 2 ajos
 200 g de tomate triturado
 1 berenjena
 1 calabacín
 2 pimientos verdes
 2 tomates
 Aceite de oliva
 Sal
 Azúcar
1

Pon una cazuela al fuego con aceite y añade 1 cebolla picada y 2 ajos picados, un poco de sal y rehoga.

2

Añade 2 pimientos en cuadraditos, pon la tapa y cocina hasta que se ablande.

3

Agrega 1 berenjena en cuadraditos y mezcla.

4

Incopora los tomates, el calabacín y 200 g de tomate triturado.

5

Añade un poco de sal y 1 cucharadita de azúcar.

6

Tapa y deja que hierva a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que esté hecho ¡Ya tienes tu pisto andaluz!

Datos nutricionales

Personas 4