Polos de melón con chocolate

Quita las semillas, pela y trocea 1/2 melón.

Tritúralo en la batidora.

Rellena los moldes con el melón triturado. Pon los palitos de madera y mete al congelador. Deja en el congelador toda la noche.

Al día siguiente derrite 200g de chocolate 70% cacao o más con un poco de mantequilla. Viértelo en un tarro.

Desmolda los polos poniendo el molde debajo del grifo unos segundos y baña los polos en el chocolate. El chocolate debe estar templado, para evitar que se pegue. Una vez que entra en contacto con el frío del helado, automáticamente se solidifica ¡Ya tienes tus polos!