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Pudding de Roscón de Reyes

Comensales4 PersonasTiempo45 mins

¿Te ha sobrado Roscón de Reyes? Puedes aprovecharlo con esta receta de pudín que te propone nuestro cocinero ¡Es muy sencilla! En poco más de media hora tendrás un nuevo postre.

Receta de aprovechamiento de roscón

Ingredientes
 ½ Roscón de Reyes
 ½ l de leche
 4 huevos
 50 g de azúcar glacé o normal
Paso a paso
1

Quitamos la nata de 1/2 roscón mediano. Le añadimos 1/2 litro de leche y 4 huevos. Mezclamos bien.

2

Desmenuzamos dentro el roscón.

3

Añadimos trozos de fruta escarchada, del mismo roscón y 50 g de azúcar glacé o normal.

4

Mezclamos bien y dejamos 30 minutos de reposo que empape bien. Ponemos un molde caramelizado en una bandeja con agua. Añadimos la mezcla.

5

Horneamos 30 minutos en el horno precalentado a 180ºC ¡Así de sencillo!

Datos nutricionales

Personas 4