Pudin de arroz con leche sin lactosa

Pudín de arroz con leche sin lactosa

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Nuestro cocinero nos trae esta semana un postre clásico de nuestra cocina apto para las personas intolerantes a la lactosa: un suave pudín de arroz con leche sin lactosa. Prueba esta nueva versión de tu arroz con leche con el mismo sabor y apto para toda la familia ¡Ya tienes tu postre para este fin de semana!

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INGREDIENTES
 1 l de leche Pascual sin lactosa desnatada o semidesnatada
 100 g de arroz
 100 g de azúcar
 3 yemas de huevo
 1 palito de canela
 La piel de un limón

PASO A PASO
1

Vertemos en una olla 1 litro de leche Pascual sin lactosa desnatada o semidesnatada y la ponemos al fuego.

2

Añadimos 2 trozos de piel de limón y un palito de canela. Cuando empiece a hervir añadimos 100 gr de arroz redondo. Cocemos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando y apartamos del fuego. Quitamos la canela y la piel del limón. Añadimos 100 gr de azúcar y mezclamos bien.

3

Lo ponemos en una fuente para horno y lo dejamos templar.

4

Batimos 3 yemas de huevo y las añadimos al arroz.

5

Mezclamos bien y horneamos 15 min a 180º C, con calor arriba y abajo, con el horno precalentado.

6

Dejamos enfriar.

7

¡Ya podemos cortarlo y servir!

Categoría, Tiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 1 l de leche Pascual sin lactosa desnatada o semidesnatada
 100 g de arroz
 100 g de azúcar
 3 yemas de huevo
 1 palito de canela
 La piel de un limón

Pasos

PASO A PASO
1

Vertemos en una olla 1 litro de leche Pascual sin lactosa desnatada o semidesnatada y la ponemos al fuego.

2

Añadimos 2 trozos de piel de limón y un palito de canela. Cuando empiece a hervir añadimos 100 gr de arroz redondo. Cocemos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando y apartamos del fuego. Quitamos la canela y la piel del limón. Añadimos 100 gr de azúcar y mezclamos bien.

3

Lo ponemos en una fuente para horno y lo dejamos templar.

4

Batimos 3 yemas de huevo y las añadimos al arroz.

5

Mezclamos bien y horneamos 15 min a 180º C, con calor arriba y abajo, con el horno precalentado.

6

Dejamos enfriar.

7

¡Ya podemos cortarlo y servir!

Pudín de arroz con leche sin lactosa
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