Pudín de arroz con leche sin lactosa
Nuestro cocinero nos trae esta semana un postre clásico de nuestra cocina apto para las personas intolerantes a la lactosa: un suave pudín de arroz con leche sin lactosa. Prueba esta nueva versión de tu arroz con leche con el mismo sabor y apto para toda la familia ¡Ya tienes tu postre para este fin de semana!
Vertemos en una olla 1 litro de leche Pascual sin lactosa desnatada o semidesnatada y la ponemos al fuego.
Añadimos 2 trozos de piel de limón y un palito de canela. Cuando empiece a hervir añadimos 100 gr de arroz redondo. Cocemos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando y apartamos del fuego. Quitamos la canela y la piel del limón. Añadimos 100 gr de azúcar y mezclamos bien.
Lo ponemos en una fuente para horno y lo dejamos templar.
Batimos 3 yemas de huevo y las añadimos al arroz.
Mezclamos bien y horneamos 15 min a 180º C, con calor arriba y abajo, con el horno precalentado.
Dejamos enfriar.
¡Ya podemos cortarlo y servir!
Ingredientes
Pasos
Vertemos en una olla 1 litro de leche Pascual sin lactosa desnatada o semidesnatada y la ponemos al fuego.
Añadimos 2 trozos de piel de limón y un palito de canela. Cuando empiece a hervir añadimos 100 gr de arroz redondo. Cocemos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando y apartamos del fuego. Quitamos la canela y la piel del limón. Añadimos 100 gr de azúcar y mezclamos bien.
Lo ponemos en una fuente para horno y lo dejamos templar.
Batimos 3 yemas de huevo y las añadimos al arroz.
Mezclamos bien y horneamos 15 min a 180º C, con calor arriba y abajo, con el horno precalentado.
Dejamos enfriar.
¡Ya podemos cortarlo y servir!
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!