Quiche Lorraine

Comensales2 PersonasDificultadBajaTiempo45 minsValoración

La receta de esta semana viene con aires franceses. Nuestro cocinero te propone una Quiche Lorraine tan rica como fácil de hacer. Pásate por Supermercados MAS para comprar tu masa brisa, unos puerros frescos, bacon y todo lo que necesites para disfrutar de esta cremosa quiche. ¡No te arrepentirás!

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INGREDIENTES
 1 lámina de masa brisa
 2 puerros
 150 g de bacon
 150 g de queso rallado
 300 ml de leche entera
 3 huevos
 Aceite de oliva virgen extra ELIGES
 Sal y pimienta al gusto.

PASO A PASO
1

Ponemos la masa brisa en un molde bajo para tartas, mejor de teflon. Ponemos encima el papel en el que viene enrollada y le ponemos garbanzos o judías encima. Esto es para hacer peso. Metemos en el horno a 180ºC 15 minutos. Esto se llama hornear en blanco, y hay que hacerlo siempre con la masa brisa en éste tipo de preparaciones.

quiche lorraine paso 1

2

Mientras: Picamos el puerro, el bacon lo troceamos en tiras y cubrimos el fondo de una sartén con el aceite. Pochamos el puerro, añadimos un poco de sal (pochará mejor). Cuando esté transparente, añadimos el bacon y cocinamos un par de minutos más.

quiche lorraine paso 2

3

En un bol, mezclamos bien la leche con los huevos. Añadimos u poco de sal y pimienta al gusto.

4

Ponemos la mezcla de puerros y bacon en la masa y añadimos la leche con los huevos, cuidando de que no rebose.

5

Añadimos el queso rallado. Metemos en el horno, que estará caliente, y horneamos hasta que cuaje la mezcla (una media hora aproximadamente)

quiche lorraine paso 5

6

Dejamos templar y servimos. ¡Deliciosa quiche!

quiche lorraine final

Ingredientes

INGREDIENTES
 1 lámina de masa brisa
 2 puerros
 150 g de bacon
 150 g de queso rallado
 300 ml de leche entera
 3 huevos
 Aceite de oliva virgen extra ELIGES
 Sal y pimienta al gusto.

Pasos

PASO A PASO
1

Ponemos la masa brisa en un molde bajo para tartas, mejor de teflon. Ponemos encima el papel en el que viene enrollada y le ponemos garbanzos o judías encima. Esto es para hacer peso. Metemos en el horno a 180ºC 15 minutos. Esto se llama hornear en blanco, y hay que hacerlo siempre con la masa brisa en éste tipo de preparaciones.

quiche lorraine paso 1

2

Mientras: Picamos el puerro, el bacon lo troceamos en tiras y cubrimos el fondo de una sartén con el aceite. Pochamos el puerro, añadimos un poco de sal (pochará mejor). Cuando esté transparente, añadimos el bacon y cocinamos un par de minutos más.

quiche lorraine paso 2

3

En un bol, mezclamos bien la leche con los huevos. Añadimos u poco de sal y pimienta al gusto.

4

Ponemos la mezcla de puerros y bacon en la masa y añadimos la leche con los huevos, cuidando de que no rebose.

5

Añadimos el queso rallado. Metemos en el horno, que estará caliente, y horneamos hasta que cuaje la mezcla (una media hora aproximadamente)

quiche lorraine paso 5

6

Dejamos templar y servimos. ¡Deliciosa quiche!

quiche lorraine final

Quiche Lorraine
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