Rocas de chocolate, almendras y nueces

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Con motivo del Día Mundial de la Diabetes, un postre muy dulce y sin azúcar: rocas de chocolate, almendras y nueces! Ideal para prepararlo con los pequeños de la casa, y con el añadido de los frutos secos que aportan mucha energía y tienen bajo contenido glucémico.

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INGREDIENTES
 2 tabletas de chocolate sin azúcar Nestlé o Valor
 150 g de almendras picadas "granillo"
 200 g de nueces peladas

PASO A PASO
1

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol.

2

Ponemos agua en un cazo y lo llevamos a ebullición al fuego. Ponemos el bol con el chocolate encima del cazo, sin que el agua lo toque y removemos hasta que se funda.

3

Quitamos el bol del fuego y añadimos la almendra “granillo” y la nueces, que habremos troceado, mejor con las manos.

4

Mezclamos bien. Tiene que tener una textura arenosa, que no sobre mucho chocolate, más bien al contrario, que sea más bien seco.

5

Sobre un papel de hornear, hacemos montoncitos con esta mezcla, sin que se toquen unos con otros. Dejamos enfriar a temperatura ambiente 2 horas, hasta que el chocolate se endurezca.
Si hace calor podemos meter en el frigorífico. Parecerán pequeñas rocas. Ya podemos tomarlos.

Categoría, Tiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 2 tabletas de chocolate sin azúcar Nestlé o Valor
 150 g de almendras picadas "granillo"
 200 g de nueces peladas

Pasos

PASO A PASO
1

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol.

2

Ponemos agua en un cazo y lo llevamos a ebullición al fuego. Ponemos el bol con el chocolate encima del cazo, sin que el agua lo toque y removemos hasta que se funda.

3

Quitamos el bol del fuego y añadimos la almendra “granillo” y la nueces, que habremos troceado, mejor con las manos.

4

Mezclamos bien. Tiene que tener una textura arenosa, que no sobre mucho chocolate, más bien al contrario, que sea más bien seco.

5

Sobre un papel de hornear, hacemos montoncitos con esta mezcla, sin que se toquen unos con otros. Dejamos enfriar a temperatura ambiente 2 horas, hasta que el chocolate se endurezca.
Si hace calor podemos meter en el frigorífico. Parecerán pequeñas rocas. Ya podemos tomarlos.

Rocas de chocolate, almendras y nueces
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