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Roscos de anís fritos

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Esta semana te proponemos un dulce con mucha tradición en el recetario de Andalucía, las rosquillas de anís. Bien fritas y cubiertas de azúcar y canela son sencillamente insuperables ¡Sigue disfrutando de las recetas de nuestra tierra en el Mes de Andalucía!

Roscas de anís, receta de Andalucía

Ingredientes
 2 huevos
 25 g de aceite de oliva
 25 ml de anís líquido
 ½ sobre de levadura
 250 g de harina de repostería
 Azúcar
 Canela
 Sal
Paso a paso
1

Mezcla en un bol 2 huevos con 100 g de azúcar.

2

Añade 25 g de aceite de oliva y vuelve a mezclar.

3

Incorpora 25 ml de anís líquido y mezcla de nuevo.

4

Agrega una pizca de sal y 1/2 sobre de levadura. Mezcla todo.

5

Añade poco a poco 250 g de harina de repostería. Integra todo muy bien.

6

Forma bolitas con la masa, aplasta y abre un agujero.

7

Fríe las rosquillas en aceite de girasol hasta que estén doradas por ambos lados.

8

Unta las rosquillas en una mezcla de azúcar y canela ¡Ya tienes tus rosquillas!

Datos nutricionales

Personas 6