Recetas con cous cous

Tabulé de couscous

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Ingredientes
 300 g de couscous
 1 cebolla
 1 pimiento
 1 tomate
 1 aguacate
 Aceite de oliva
 Zumo de limón
 1 cucharada de curry
 Semillas de calabaza
 Semillas de girasol
 Pasas
 Hojas de hierbabuena
 Sal

Paso a paso
1

Mezcla 300 g de couscous con una cucharadita de curry en polvo y otra de sal.

2

Añade 300 ml de agua hirviendo, tápalo y deja reposar 10 minutos.

3

Mientras, pica muy fino 1 cebolla y 1 pimiento y échalos en un bol.

4

Corta 1 pepino y 1 tomate en dados y añádelos al bol.

5

Pela 1 aguacate y retira el hueso con la ayuda de un cuchillo. Saca la carne del aguacate con una cuchara y córtalo en dados. Añádelo al bol y mezcla.

6

Destapa el cous cous ya hidratado y rasca con un tenedor para separar los granos.

7

Añade el cous cous al bol y mezcla todo. Aliña a tu gusto con aceite de oliva y zumo de limón.

8

Por último, añade unas semillas de girasol y de calabaza, unas pasas y unas hojas de hierbabuena ¡Tómalo fresquito!

Ingredientes

Ingredientes
 300 g de couscous
 1 cebolla
 1 pimiento
 1 tomate
 1 aguacate
 Aceite de oliva
 Zumo de limón
 1 cucharada de curry
 Semillas de calabaza
 Semillas de girasol
 Pasas
 Hojas de hierbabuena
 Sal

Pasos

Paso a paso
1

Mezcla 300 g de couscous con una cucharadita de curry en polvo y otra de sal.

2

Añade 300 ml de agua hirviendo, tápalo y deja reposar 10 minutos.

3

Mientras, pica muy fino 1 cebolla y 1 pimiento y échalos en un bol.

4

Corta 1 pepino y 1 tomate en dados y añádelos al bol.

5

Pela 1 aguacate y retira el hueso con la ayuda de un cuchillo. Saca la carne del aguacate con una cuchara y córtalo en dados. Añádelo al bol y mezcla.

6

Destapa el cous cous ya hidratado y rasca con un tenedor para separar los granos.

7

Añade el cous cous al bol y mezcla todo. Aliña a tu gusto con aceite de oliva y zumo de limón.

8

Por último, añade unas semillas de girasol y de calabaza, unas pasas y unas hojas de hierbabuena ¡Tómalo fresquito!

Tabulé de couscous
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