Tacos de pinchito de pollo
¿Te apetece un platillo con sabor mejicano este fin de semana? Nuestro cocinero te propone una receta con un sabor muy andaluz: tacos de pinchito de pollo, con aguacate, cebolla encurtida y mayonesa picantita. ¡Espectaculares!
En un vaso con vinagre blanco añade tres cucharadas de agua, 1 cucharada de azúcar y 1 cebolla cortada en juliana. Déjalas encurtiendo 3 o 4 horas hasta que se pongan tiernas.
Doramos las tortillas mejicanas en una sartén sin aceite y las reservamos.
Ponemos en la sartén un poco de aceite y hacemos los pinchitos de pollo sin los palillos.
Troceamos el aguacate.
A 4 cucharadas de mayonesa le añadimos 1 de salsa picante
Montamos el taco con aguacate en la base, los pinchitos de pollo, la cebolla encurtida y mayonesa picantona a nuestro gusto. ¡A hincarle el diente!
Ingredientes
Pasos
En un vaso con vinagre blanco añade tres cucharadas de agua, 1 cucharada de azúcar y 1 cebolla cortada en juliana. Déjalas encurtiendo 3 o 4 horas hasta que se pongan tiernas.
Doramos las tortillas mejicanas en una sartén sin aceite y las reservamos.
Ponemos en la sartén un poco de aceite y hacemos los pinchitos de pollo sin los palillos.
Troceamos el aguacate.
A 4 cucharadas de mayonesa le añadimos 1 de salsa picante
Montamos el taco con aguacate en la base, los pinchitos de pollo, la cebolla encurtida y mayonesa picantona a nuestro gusto. ¡A hincarle el diente!
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