Tacos de pinchito de pollo

Tacos de pinchito de pollo

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¿Te apetece un platillo con sabor mejicano este fin de semana? Nuestro cocinero te propone una receta con un sabor muy andaluz: tacos de pinchito de pollo, con aguacate, cebolla encurtida y mayonesa picantita. ¡Espectaculares!

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INGREDIENTES
 Pinchitos de pollo
 1 aguacate
 1 cebolla morada
 1 vaso de vinagre blanco
 1 cucharada de azúcar
 4 cucharadas de mayonesa
 1 cucharada de salsa picante
 Tortillas mexicanas
 Aceite de oliva

PASO A PASO
1

En un vaso con vinagre blanco añade tres cucharadas de agua, 1 cucharada de azúcar y 1 cebolla cortada en juliana. Déjalas encurtiendo 3 o 4 horas hasta que se pongan tiernas.

2

Doramos las tortillas mejicanas en una sartén sin aceite y las reservamos.

3

Ponemos en la sartén un poco de aceite y hacemos los pinchitos de pollo sin los palillos.

4

Troceamos el aguacate.

5

A 4 cucharadas de mayonesa le añadimos 1 de salsa picante

6

Montamos el taco con aguacate en la base, los pinchitos de pollo, la cebolla encurtida y mayonesa picantona a nuestro gusto. ¡A hincarle el diente!

CategoríaTiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 Pinchitos de pollo
 1 aguacate
 1 cebolla morada
 1 vaso de vinagre blanco
 1 cucharada de azúcar
 4 cucharadas de mayonesa
 1 cucharada de salsa picante
 Tortillas mexicanas
 Aceite de oliva

Pasos

PASO A PASO
1

En un vaso con vinagre blanco añade tres cucharadas de agua, 1 cucharada de azúcar y 1 cebolla cortada en juliana. Déjalas encurtiendo 3 o 4 horas hasta que se pongan tiernas.

2

Doramos las tortillas mejicanas en una sartén sin aceite y las reservamos.

3

Ponemos en la sartén un poco de aceite y hacemos los pinchitos de pollo sin los palillos.

4

Troceamos el aguacate.

5

A 4 cucharadas de mayonesa le añadimos 1 de salsa picante

6

Montamos el taco con aguacate en la base, los pinchitos de pollo, la cebolla encurtida y mayonesa picantona a nuestro gusto. ¡A hincarle el diente!

Tacos de pinchito de pollo
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