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Tarta de verduras de otoño

Comensales5 PersonasTiempo1 hr 15 mins

Esta semana nuestro cocinero te trae una receta ideal para Navidad: una tarta de verduras de otoño. Con verduras de temporada como batata, calabaza y puerros. Un toque de nata y huevo, y un crujiente hojaldre hacen el resto ¡Pruébala!

INGREDIENTES
 150 g Calabaza
 150 g Batata
 1 Puerro
 400 ml de nata de montar
 4 huevos
 1 lámina de hojaldre
 Sal
PASO A PASO
1

Empieza cortando en dados 15o gramos de calabaza, 150 gramos de batata, 1 puerro. Lo ponemos todo en un bol con un poco de sal. Tapamos con un film de plástico y llevamos al microondas 7 minutos a máxima potencia (750 w el nuestro). Así ya estarán hechas.

2

En una jarra colocamos 4 huevos L, 400 ml de nata de montar, sal al gusto y batimos bien.

3

Ahora, colocamos una lámina de hojaldre en un molde para tartas. Doblamos el hojaldre que sobresale.

4

Añadimos las verduras y la mezcla de nata y huevo. Horneamos a 180 ºC hasta que esté bien cuajada (unos 45 minutos) con el horno bien precalentado.

Datos nutricionales

Personas 5