Tartar de atún rojo

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Descubre el auténtico sabor del atún rojo en el mejor momento de su temporada con esta sencilla receta de tartar de atún. El jengibre, cebollino y la mostaza que lo acompañan le darán un toque muy especial al paladar .¡Un toque de cocina oriental!

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INGREDIENTES
 250 g de atún rojo
 1 trozo de jengibre
 ½ vaso de soja
 1 trozo de cebolleta
 1 cucharada de mostaza
 Zumo de 1/2 limón

PASO A PASO
1

Reserva 250 gr de atún rojo de nuestra pescadería. Pícalo a cuchillo en trozos pequeños.

2

Reserva 250 gr de atún rojo de nuestra pescadería. Pícalo a cuchillo en trozos pequeños.

3

Rallamos un trozo de jengibre.

4

Añadimos un trozo de cebolleta picada y 10-12 alcaparras picadas.

5

Adereza con el zumo de 1/2 limón y 1 cucharada de mostaza.

6

Mezclamos bien. Dejamos reposar 15 minutos antes de servir ¡Sierve con unas regañás o unas tostaditas!

Categoría, Tiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 250 g de atún rojo
 1 trozo de jengibre
 ½ vaso de soja
 1 trozo de cebolleta
 1 cucharada de mostaza
 Zumo de 1/2 limón

Pasos

PASO A PASO
1

Reserva 250 gr de atún rojo de nuestra pescadería. Pícalo a cuchillo en trozos pequeños.

2

Reserva 250 gr de atún rojo de nuestra pescadería. Pícalo a cuchillo en trozos pequeños.

3

Rallamos un trozo de jengibre.

4

Añadimos un trozo de cebolleta picada y 10-12 alcaparras picadas.

5

Adereza con el zumo de 1/2 limón y 1 cucharada de mostaza.

6

Mezclamos bien. Dejamos reposar 15 minutos antes de servir ¡Sierve con unas regañás o unas tostaditas!

Tartar de atún rojo
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