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Tartar de atún rojo

Comensales3 PersonasTiempo30 mins

Descubre el auténtico sabor del atún rojo en el mejor momento de su temporada con esta sencilla receta de tartar de atún. El jengibre, cebollino y la mostaza que lo acompañan le darán un toque muy especial al paladar .¡Un toque de cocina oriental!

INGREDIENTES
 250 g de atún rojo
 1 trozo de jengibre
 ½ vaso de soja
 1 trozo de cebolleta
 1 cucharada de mostaza
 Zumo de 1/2 limón
PASO A PASO
1

Reserva 250 gr de atún rojo de nuestra pescadería. Pícalo a cuchillo en trozos pequeños.

2

Reserva 250 gr de atún rojo de nuestra pescadería. Pícalo a cuchillo en trozos pequeños.

3

Rallamos un trozo de jengibre.

4

Añadimos un trozo de cebolleta picada y 10-12 alcaparras picadas.

5

Adereza con el zumo de 1/2 limón y 1 cucharada de mostaza.

6

Mezclamos bien. Dejamos reposar 15 minutos antes de servir ¡Sierve con unas regañás o unas tostaditas!

Datos nutricionales

Personas 3