Torrijas de miel
Y esta semana como no puede ser de otra manera a las puertas de la Semana Santa nuestro cocinero te propone su receta estrella de torrijas de miel. Es muy sencilla y puedes aprovecharla para atreverte con tus primeras torrijas o mejorar algo en la que llevas haciendo toda la vida ¡Una Semana Santa sin torrijas no es lo mismo!
Ponemos un litro de leche en una olla al fuego. Añadimos unas pieles de limón y una ramita de canela. Añadimos 100 gr de azúcar. Llevamos a ebullición y apartamos del fuego.
Ponemos pan especial para torrijas en una bandeja. También podemos usar pan del día anterior. Empapamos bien el pan con la leche. Lo escurrimos poniéndolo en una espumadera y lo pasamos por huevo batido.
Las freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.
Para preparar el almíbar de miel ponemos un vaso de agua en una cacerola, añadimos medio vaso de azúcar y tres cucharadas soperas de miel. Mezclamos bien y lo tenemos 5 minutos hirviendo. Lo añadimos sobre las torrijas.
Lo añadimos sobre las torrijas.
Dejamos enfriar antes de servir y ¡llegó el momento de disfrutar!
Ingredientes
Pasos
Ponemos un litro de leche en una olla al fuego. Añadimos unas pieles de limón y una ramita de canela. Añadimos 100 gr de azúcar. Llevamos a ebullición y apartamos del fuego.
Ponemos pan especial para torrijas en una bandeja. También podemos usar pan del día anterior. Empapamos bien el pan con la leche. Lo escurrimos poniéndolo en una espumadera y lo pasamos por huevo batido.
Las freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.
Para preparar el almíbar de miel ponemos un vaso de agua en una cacerola, añadimos medio vaso de azúcar y tres cucharadas soperas de miel. Mezclamos bien y lo tenemos 5 minutos hirviendo. Lo añadimos sobre las torrijas.
Lo añadimos sobre las torrijas.
Dejamos enfriar antes de servir y ¡llegó el momento de disfrutar!
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