Torrijas con almíbar de miel

Torrijas de miel

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Y esta semana como no puede ser de otra manera a las puertas de la Semana Santa nuestro cocinero te propone su receta estrella de torrijas de miel. Es muy sencilla y puedes aprovecharla para atreverte con tus primeras torrijas o mejorar algo en la que llevas haciendo toda la vida ¡Una Semana Santa sin torrijas no es lo mismo!

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INGREDIENTES
 1 l de leche
 Piel de limón
 Canela en rama
 Azúcar
 Pan para torrijas
 Huevo
 Aceite de oliva
 Miel

PASO A PASO
1

Ponemos un litro de leche en una olla al fuego. Añadimos unas pieles de limón y una ramita de canela. Añadimos 100 gr de azúcar. Llevamos a ebullición y apartamos del fuego.

2

Ponemos pan especial para torrijas en una bandeja. También podemos usar pan del día anterior. Empapamos bien el pan con la leche. Lo escurrimos poniéndolo en una espumadera y lo pasamos por huevo batido.

3

Las freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.

4

Para preparar el almíbar de miel ponemos un vaso de agua en una cacerola, añadimos medio vaso de azúcar y tres cucharadas soperas de miel. Mezclamos bien y lo tenemos 5 minutos hirviendo. Lo añadimos sobre las torrijas.

5

Lo añadimos sobre las torrijas.

6

Dejamos enfriar antes de servir y ¡llegó el momento de disfrutar!

Categoría, , Tiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 1 l de leche
 Piel de limón
 Canela en rama
 Azúcar
 Pan para torrijas
 Huevo
 Aceite de oliva
 Miel

Pasos

PASO A PASO
1

Ponemos un litro de leche en una olla al fuego. Añadimos unas pieles de limón y una ramita de canela. Añadimos 100 gr de azúcar. Llevamos a ebullición y apartamos del fuego.

2

Ponemos pan especial para torrijas en una bandeja. También podemos usar pan del día anterior. Empapamos bien el pan con la leche. Lo escurrimos poniéndolo en una espumadera y lo pasamos por huevo batido.

3

Las freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.

4

Para preparar el almíbar de miel ponemos un vaso de agua en una cacerola, añadimos medio vaso de azúcar y tres cucharadas soperas de miel. Mezclamos bien y lo tenemos 5 minutos hirviendo. Lo añadimos sobre las torrijas.

5

Lo añadimos sobre las torrijas.

6

Dejamos enfriar antes de servir y ¡llegó el momento de disfrutar!

Torrijas de miel
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