Sopa de tomate y albahaca

Hoy hacemos un entrante muy fresquito, para variar el gazpacho o el salmorejo que ya hemos tomado tantas veces:

Sopa de tomate y albahaca

2 comentarios

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  1. […] Una tapa ideal para refrescarnos, que podemos guardar en la nevera y tomarnos si queremos al día siguiente. Tan sólo se tarda en preparar una media hora, la clave: coger unos tomates maduros y ponerlos a escaldar para que podamos quitarle mejor la piel. Luego, los cortamos y los echamos en una olla con la albahaca, el ajo y un poco de agua. Lo trituramos todo y le echamos aceite de oliva, sal y pimienta. > Receta de sopa de tomate y albahaca […]

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