Celebra el Día Sin Dietas con recetas de chocolate
Hoy celebramos el Día Internacional Sin Dietas, ¿conocías que existía? A principios de los años 90, una feminista británica reivindicó el derecho de aceptarnos tal y como somos, sobre todo encaminada a luchar en contra de las enfermedades que surgen por intentar tener un cuerpo perfecto, y de las típicas dietas milagro.
Por este motivo, hoy vamos a mimarnos y qué mejor forma de hacerlo que con recetas de chocolate! Y es que el cacao, como todos sabemos, nos da felicidad! Hay una explicación científica detrás, resulta que contiene una sustancia llamada feniletalamina que se encarga de mantener altos los niveles de la dopamina, el elemento de nuestro cerebro que nos produce placer. Aquí tienes 5 recetas de postres de chocolate para que prepares en casa. ¡Sé feliz!
1. Tarta de tres chocolates. La reina de los dulces, lleva una capa de chocolate negro, otra de chocolate con leche y finalmente una de chocolate blanco. Lo primero es echar 150 ml de leche entera, 150 ml de nata para montar y 20 grs. de azúcar en un recipiente. En una olla, echas la mitad de su contenido y añades el chocolate blanco para postres. En la otra mitad que hemos reservado, se echa cuajada y se añade a la olla, mezclándolo bien. Cuando esté hirviendo, lo retiramos del fuego y luego lo reservamos en un molde de silicona una media hora en el frigorífico. Ahora, repetimos los mismos pasos con los otros dos chocolates >> Vídeo-receta de la tarta de tres chocolates
2. Morcilla de chocolate. Esta le va a encantar a los niños, es un pequeño trampantojo: parece una morcilla, pero en realidad lleva chocolate! Su preparación es muy fácil también, primero en un bol se echa el chocolate y un poco de mantequilla y se deja fundir en el microondas. A continuación, se pican las almendras o las galletas (el ingrediente que prefiráis) y se mezcla bien con el chocolate. Con papel transparente de cocina, metemos la mezcla y la enrollamos en forma de morcilla. ¡Ya está lista! Sólo queda esperar 3 o 4 horas de frigorífico para que coja forma >> Foto-receta de la morcilla de chocolate
3. Tarta de galletas y chocolate. Repetimos tarta, pero es que esta nos va a transportar directamente a cuando éramos niños! En 15 minutos la podemos tener hecha. Empezamos de nuevo fundiendo chocolate con mantequilla, en microondas o al baño maría. Por otra parte, calentamos 250 ml de leche y un copita de Brandy, o vainilla, como queráis. Cuando esté templada la leche, ya podemos mojar las galletas (de tipo María, mejor si son cuadradas) pero sólo con vuelta y vuelta. Con cada capa que vayamos acabando, las ponemos en un recipiente como base y a continuación echamos una capa del chocolate fundido que teníamos reservado. Y así hasta que tengamos al menos 4 capas de galleta y chocolate, metemos en la nevera para dejar que cuaje unas horas y listo para tomar! >> Foto-receta de la tarta de galletas y chocolate
4. Mousse de chocolate para diabéticos. Esta receta se dirige a aquellas personas que tengan diabetes, para que puedan disfrutar de su Día Sin Dietas también! El inicio es similar a las otras recetas, cogemos chocolate sin azúcar y dejamos derretir al baño maría o al microondas, vigilando muy bien que no se queme. Cuando éste ya esté derretido, lo apartamos y empezamos a trabajar con la nata. Le echamos edulcorante y montamos a punto de nieve, para luego mezclarlo con el chocolate. Por otra parte, montamos a punto de nieve las claras de los huevos y ahora añadimos a la mezcla anterior, y movemos bien. Por último, dejamos que se enfríe en la nevera por un par de horas >> Foto-receta de mousse de chocolate para diabéticos
5. Migas con chocolate. Una receta muy original, que seguro que os encanta! Lo primero es hacer las migas: troceamos el pan, lo humedecemos un poco y en una sartén ponemos aceite de oliva, canela y anís. Cuando han pasado 5 minutos, echamos el pan y quitamos la canela y el anís. Durante unos 15 minutos, vamos removiendo bien el pan en la sartén para que se vayan haciendo las migas y poco a poco vamos echando trocitos de chocolate, y luego echamos también unas cucharadas de azúcar. Más fácil de hacer imposible, y con un sabor tan bueno que os sorprenderá! >> Foto-receta de migas con chocolate
¿Te gusta el chocolate? Sigue leyendo 😉
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