Ensalada de Naranja
Con el calor se agradecen las comidas frescas y ligeras. Hoy traemos una receta fácil y rápida de hacer, además de original. Es ideal como primer plato o como cena. ¡Seguro que os gusta!
Ingredientes:
– 2 naranjas
– 2 latas de atún en aceite de oliva
– 1 cebolla
– Aceite
– Vinagre de módena
– Sal
Elaboración:
Pelamos las dos naranjas y separamos los gajos, que a continuación cortaremos en 3 trozos cada uno. Conviene que la naranja sea grande, si es pequeña bastará con cortar los gajos a la mitad. Lo colocamos en una ensaladera.
Cortamos media cebolla y esparcimos las tiras encima de la naranja. Ya sólo nos queda añadir las dos latas de atún en aceite de oliva, y aliñar a nuestro gusto. Os recomendamos echar bastante menos cantidad de aceite y vinagre de Módena que en una ensalada de lechuga, ya que la naranja es una fruta muy jugosa.
Por último, removemos y mezclamos bien todos los ingredientes y metemos en el frigorífico al menos durante una hora. ¡Está mucho más bueno frío!