Ensaladas ricas y saludables

Las ensaladas son un alimento que muchos asocian a las dietas de pérdida de peso. Sin embargo, deberían ser una opción saludable para la dieta de cualquier persona debido a su aporte en agua, vitaminas, minerales y otros nutrientes.

Para ello, te enseñamos unas combinaciones deliciosas para que, con los ingredientes adecuados, puedas hacer de tu ensalada un plato rico y saludable:

Ensalada de salmón y tomate

• Ensalada de lechuga y tomate con gambas o salmón: fuente natural de antioxidantes y grasas omega-3, te ayudará a cuidar de tu sistema cardiovascular y a mantenerlo joven
• Ensalada de espinacas, fresas y cebollas rojas: las espinacas son fuente de hierro, otros minerales y oligoelementos que favorecen la formación de glóbulos rojos. Las cebollas rojas tienen propiedades antioxidantes y, además, ¡aportan ese picantito que contrasta con el dulzor de las fresas!
• Ensalada con aguacate y quinoa roja: la quinoa es una fuente de calcio, hierro, vitamina E y B y no contiene gluten y el aguacate es rico en Beta-sitosterol, que ayuda a mantener a raya el nivel de colesterol
• Ensalada de brotes tiernos con pera y queso azul: la lechuga de hoja roja está llena de vitaminas C y K, ácido fólico, hierro y potasio. El queso azul es una buena fuente de fibra y la pera, gracias a su alto contenido de agua, aporta hidratación. Además, ¡es deliciosa!
• Ensalada de rúcula con higos y nueces: la rúcula es rica en potasio, que ayuda controlar la presión arterial. Los higos actúan como reguladores del intestino gracias a su gran aporte de fibras y las nueces ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre