Receta de champiñones y nueces

Receta de paté vegano de champiñones y nueces ¡Perfecto como aperitivo para tus comidas de Navidad!

Ingredientes

• 500 grs de champiñones
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 80 grs de nueces
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Pimienta
• Sal

Paso a paso

1. Corta fino 3 dientes de ajo y 1 cebolla.
2. Quita el pie de 500 gr de champiñones y córtalos en láminas.
3. Calienta una sartén con un poquito de aceite y pocha la cebolla a fuego lento.
4. Añade una pizca de sal y cuando ya esté casi lista incorpora los ajos.
5. Incorpora los champiñones y rehógalos bien durante unos minutos.
6. Apaga el fuego y añade tomillo, sal y pimienta.
7. Ponlo en el vaso de la batidora junto con 80 gr de nueces.
8. Tritura hasta conseguir la textura deseada.
9. ¡Ya está listo tu paté de champiñones y nueces! Enfríalo en la nevera antes de servirlo con unas tostas.