Recetas con chocos

Albóndigas de choco

Comensales4 PersonasDificultadBajaTiempo30 minsValoración
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Ingredientes
 1 choco troceado
 1 manojito de perejil
 2 dientes de ajo
 1 huevo
 2 rebanadas de pan de molde
 Leche
 Harina
 Pan rallado
 1 cebolla
 1 vaso de vino blanco
 ½ l de caldo de pescado
 Aceite de oliva
 Sal
Paso a paso
1

Coloca en una picadora 1 choco troceado, 1 manojito de perejil, 2 dientes de ajo, 1 huevo, 2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche y escurridas. Lo trituramos.

2

Añadimos sal y 2 cucharadas de pan rallado.

3

Con las manos húmedas hacemos las albóndigas. Las enharinamos. Las freímos.

4

En una olla con aceite de oliva pochamos 1 cebolla hasta que esté transparente.

5

Añadimos 1 cucharada de harina, 1 vaso de vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol.

6

Añadimos medio litro de caldo de pescado.

7

Incorporamos las albóndigas. Cocinamos 15 minutos ¡y listo!

Ingredientes

Ingredientes
 1 choco troceado
 1 manojito de perejil
 2 dientes de ajo
 1 huevo
 2 rebanadas de pan de molde
 Leche
 Harina
 Pan rallado
 1 cebolla
 1 vaso de vino blanco
 ½ l de caldo de pescado
 Aceite de oliva
 Sal

Pasos

Paso a paso
1

Coloca en una picadora 1 choco troceado, 1 manojito de perejil, 2 dientes de ajo, 1 huevo, 2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche y escurridas. Lo trituramos.

2

Añadimos sal y 2 cucharadas de pan rallado.

3

Con las manos húmedas hacemos las albóndigas. Las enharinamos. Las freímos.

4

En una olla con aceite de oliva pochamos 1 cebolla hasta que esté transparente.

5

Añadimos 1 cucharada de harina, 1 vaso de vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol.

6

Añadimos medio litro de caldo de pescado.

7

Incorporamos las albóndigas. Cocinamos 15 minutos ¡y listo!

Albóndigas de choco
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