Receta de alboronía

Alboronía con calabaza

AutorAtención al cliente
ValoraciónDificultadBaja
TweetSave
Receta de alboronía
Comensales4 Personas
Tiempo1 hr
Ingredientes
 300 grs de calabazahttps://www.supermercadosmas.com/verduras-hortalizas/calabaza-pelada-y-cortada-paquete-400g/
 Sal
Paso a paso
1

Necesitas 300 gr de calabaza, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 pimiento verde y rojo, 1 cebolla y 1 diente de ajo.

2

Perta y cola la berenjena en dados. Déjala en un cuenco de agua y sal unos 10 minutos.

3

Corta en dados la calabaza y ponla a cocer en un cuenco con agua 10 minutos en el microondas.

4

Pela y corta el calabacín también en dados.

5

Pica el resto de verduras.

6

En una cazuela con un par de cucharadas de aceite, rehoga la cebolla, el ajo y los pimientos.

7

Cuando esté tiernos, añade el calabacín y la berenjena.

8

Incorpora sal, 1/2 cucharadita de pimentón y de comino y 300 gr de tomate rallado o triturado.

9

Mezcla bien y deja a fuego medio unos 20 minutos, moviendo de vez en cuando.

10

Añade la calabaza y cocina otros 5 minutos ¡Sirve al momento tu alboronía con calabaza!

CategoríaTiempo de preparación

Ingredientes

Ingredientes
 300 grs de calabazahttps://www.supermercadosmas.com/verduras-hortalizas/calabaza-pelada-y-cortada-paquete-400g/
 Sal

Pasos

Paso a paso
1

Necesitas 300 gr de calabaza, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 pimiento verde y rojo, 1 cebolla y 1 diente de ajo.

2

Perta y cola la berenjena en dados. Déjala en un cuenco de agua y sal unos 10 minutos.

3

Corta en dados la calabaza y ponla a cocer en un cuenco con agua 10 minutos en el microondas.

4

Pela y corta el calabacín también en dados.

5

Pica el resto de verduras.

6

En una cazuela con un par de cucharadas de aceite, rehoga la cebolla, el ajo y los pimientos.

7

Cuando esté tiernos, añade el calabacín y la berenjena.

8

Incorpora sal, 1/2 cucharadita de pimentón y de comino y 300 gr de tomate rallado o triturado.

9

Mezcla bien y deja a fuego medio unos 20 minutos, moviendo de vez en cuando.

10

Añade la calabaza y cocina otros 5 minutos ¡Sirve al momento tu alboronía con calabaza!

Alboronía con calabaza
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.