Alcachofas

Alcachofas al ajillo con parmesano

AutorAtención al cliente
ValoraciónDificultadBaja

¡Disfruta de la verdura de temporada con esta receta!. Alcachofas al ajillo con parmesano. Super sencilla de hacer y perfecta para la Cuaresma.

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Alcachofas
Comensales4 Personas
Tiempo25 mins
Paso a paso
1

Limpia bien las alcachofas. Corta el tallo, quita las hojas exteriores y corta también la parte superior.

2

Ponlas en agua con limón para que no se ennegrezcan.

3

Cuécelas en una cazuela con abundante agua, sal y unas rama de perejil durante 15 minutos aproximadamente.

4

Escúrrelas y sácalas a una fuente.

5

Pela 6 dientes de ajo y pícalos finitos mientras calientes una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

6

Rehógalos a fuego bajo para que se doren un poquito.

7

Retira las hojas exteriores de las alcachofas que están más oscuras.

8

Incorpora las alcachofas cortadas por la mitad. Rehoga todo unos minutos.

9

Dale un toque a este plato rallando un trozo de queso parmesano y añadiéndolo por encima de las alcachofas ¡Listas tus alcachofas con parmesano!

CategoríaTiempo de preparación

Pasos

Paso a paso
1

Limpia bien las alcachofas. Corta el tallo, quita las hojas exteriores y corta también la parte superior.

2

Ponlas en agua con limón para que no se ennegrezcan.

3

Cuécelas en una cazuela con abundante agua, sal y unas rama de perejil durante 15 minutos aproximadamente.

4

Escúrrelas y sácalas a una fuente.

5

Pela 6 dientes de ajo y pícalos finitos mientras calientes una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

6

Rehógalos a fuego bajo para que se doren un poquito.

7

Retira las hojas exteriores de las alcachofas que están más oscuras.

8

Incorpora las alcachofas cortadas por la mitad. Rehoga todo unos minutos.

9

Dale un toque a este plato rallando un trozo de queso parmesano y añadiéndolo por encima de las alcachofas ¡Listas tus alcachofas con parmesano!

Alcachofas al ajillo con parmesano
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