Alcachofas con almejas
AutorAtención al clienteCorta el tallo de 8 alcachofas, pélalas, corta las puntas y redondéalas por la parte inferior.
Mételas en un cuenco de agua con limón para que no ennegrezcan.
Pónlas en la olla rápida, sazona, cierra la olla y cuécelas durante 2-4 minutos.
Corta 1 cebolla finita en dados y pica 4 dientes de ajo.
Calienta 4 cucharadas de aceite en una sartén y rehógalo a fuego suave.
Añade 1 cucharada de harina, rehógala e incorpora 50 ml de vino blanco y dale un hervor.
Agrega 1/2 cucharadita de pimentón y 2 cucharadas d salsa de tomate.
Vierte 100 ml de agua de la cocción de las alcachofas, remueve e incorpora las almejas.
Una vez escurridos corta las alcachofas por la mitad e introdúcelas en la sartén.
Tápala y cocina todo durante 3 - 4 minutos hasta que se abran las almejas.
¡Disfruta de tus alcachofas con almejas!
Ingredientes
Pasos
Corta el tallo de 8 alcachofas, pélalas, corta las puntas y redondéalas por la parte inferior.
Mételas en un cuenco de agua con limón para que no ennegrezcan.
Pónlas en la olla rápida, sazona, cierra la olla y cuécelas durante 2-4 minutos.
Corta 1 cebolla finita en dados y pica 4 dientes de ajo.
Calienta 4 cucharadas de aceite en una sartén y rehógalo a fuego suave.
Añade 1 cucharada de harina, rehógala e incorpora 50 ml de vino blanco y dale un hervor.
Agrega 1/2 cucharadita de pimentón y 2 cucharadas d salsa de tomate.
Vierte 100 ml de agua de la cocción de las alcachofas, remueve e incorpora las almejas.
Una vez escurridos corta las alcachofas por la mitad e introdúcelas en la sartén.
Tápala y cocina todo durante 3 - 4 minutos hasta que se abran las almejas.
¡Disfruta de tus alcachofas con almejas!
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