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Bacalao al horno con albariño

Comensales2 PersonasTiempo37 mins

Bacalao Skrei al horno con albariño y un toque andaluz. Una receta de Cuaresma para sacarle el mayor jugo y sabor al pescado de temporada.

Bacalao

Ingredientes
 2 lomos de bacalao
 2 patatas
 1 cebolla
 3 dientes de ajo
 Aceite de oliva
 Vino blanco
 1 limón
 Tomillo
 Romero
 Sal
Paso a paso
1

Pela y corta 2 patatas en rodajas muy finas.

2

Corta 1 cebolla también en rodajas finas.

3

Calienta una sartén con aceite y rehoga las patatas, la cebolla y 3 dientes de ajo a fuego medio durante 15 minutos.

4

Colócalo en una fuente de horno, añade una pizca de sal y pon encima los lomos de bacalao y espolvorea tomillo.

5

Añade unas rodajas de limón.

6

Introduce en el horno precalentado a 200º C y a los 5 minutos añade un poco de vino blanco y una ramitas de romero.

7

Hornea durante 20 minutos y sirve al momento ¡Una delicia!

Datos nutricionales

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