Barritas energéticas con muesli para deportistas

Precalentamos el horno a 180ºC

Mientras se calienta el horno, en una cacerola fundimos la mantequilla junto con la miel y el azúcar, mezclamos y apartamos del fuego.

Añadimos a la cacerola el muesli, el coco rallado la almendra picada y las semillas de sésamo.

Mezclamos muy bien.

Ponemos esta mezcla en una bandeja de horno en la que hemos puesto un papel de hornear, así nos será más fácil desmoldarlo luego.

Truco: procura que el molde no sea demasiado grande, ya que si no la mezcla se extenderá y quedará muy fina, y tiene que quedar como de unos 4-5 cms de alto.

Prensamos apretando con la parte posterior de una cuchara, que quede bien prieto.

Metemos en el horno unos 15 minutos, que veamos que se ha dorado.

Sacamos del horno y dejamos enfriar bien.

Cortamos en forma de barritas antes de que se haya enfriado del todo.