Boquerones rellenos de queso
Nuestro cocinero nos trae esta semana una deliciosa receta para aprovechar el pescado fresco: boquerones con queso tierno, una apuesta veraniega que tendrá mucho éxito y que tendrás lista en 30 minutos. ¡No te la pierdas!
Limpiamos los boquerones quitándoles la cabeza y las espinas, pero dejándolos unidos por la cola, en forma de libro. Podemos pedirle a nuestro pescadero que lo haga por nosotros. Los ponemos unos minutos en agua fría.
Cortamos el queso en tiras que quepan dentro de los boquerones.
Ponemos el queso encima de un boquerón abierto y lo tapamos con otro.
Los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
Los freímos en abundante aceite caliente.
Sírvelos y ¡a comer!
Ingredientes
Pasos
Limpiamos los boquerones quitándoles la cabeza y las espinas, pero dejándolos unidos por la cola, en forma de libro. Podemos pedirle a nuestro pescadero que lo haga por nosotros. Los ponemos unos minutos en agua fría.
Cortamos el queso en tiras que quepan dentro de los boquerones.
Ponemos el queso encima de un boquerón abierto y lo tapamos con otro.
Los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
Los freímos en abundante aceite caliente.
Sírvelos y ¡a comer!
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!