Buñuelos de bacalao
Esta semana nuestro cocinero te propone una receta muy sabrosa: buñuelos de bacalao. Gustará seguro a los mayores y para los pequeños de la casa es una forma fácil y rica de comer pescado ¡Apúntate a los buñuelos!
Ponemos en una olla con agua 200 gr de bacalao desalado. Cuando empiece a hervir retiramos y reservamos.
En una olla ponemos 100 ml de aceite de oliva y 5 dientes de ajo picados. Cuando empiecen a dorarse, añadimos 1 manojo de perejil picado. Luego, incorporamos 100 gr de harina y cocemos 2 minutos.
Vertemos en la olla 200 ml del agua que utilizamos para cocer el bacalao y cocinamos otros 3 minutos removiendo.
Añadimos el bacalao desmenuzado y mezclamos bien. Incorporamos 2 huevos (uno a uno). Rectificamos de sal y apartamos.
Echamos en una sartén abundante aceite de oliva y vamos friendo cucharadas de la masa ¡Exquisitos recién servidos!
Ingredientes
Pasos
Ponemos en una olla con agua 200 gr de bacalao desalado. Cuando empiece a hervir retiramos y reservamos.
En una olla ponemos 100 ml de aceite de oliva y 5 dientes de ajo picados. Cuando empiecen a dorarse, añadimos 1 manojo de perejil picado. Luego, incorporamos 100 gr de harina y cocemos 2 minutos.
Vertemos en la olla 200 ml del agua que utilizamos para cocer el bacalao y cocinamos otros 3 minutos removiendo.
Añadimos el bacalao desmenuzado y mezclamos bien. Incorporamos 2 huevos (uno a uno). Rectificamos de sal y apartamos.
Echamos en una sartén abundante aceite de oliva y vamos friendo cucharadas de la masa ¡Exquisitos recién servidos!
