Buñuelos de viento
Es tiempo de Semana Santa y de sus dulces típicos como estos Buñuelos de Viento que te enseña a elaborar nuestro cocinero ¡Riquísimos!
Pon un cazo al fuego con 125 ml de agua, 1 cucharada de azúcar, 1/2 de sal y 50 g de mantequilla
Cuando se derrita la mantequilla, añade 75 g de harina tamizada. Remueve bien hasta que se forme una masa compacta.
Retíralo y deja reposar 15 minutos.
Después añade 1 huevo y remueve.
Bate otro huevo, echa la mitad y remueve hasta que la masa tenga "pico de pato".
Pon un cazo al fuego con abundante aceite.
Redondea porciones de masa y échalas en el aceite cuando esté bien caliente.
Cuando estén dorados sácalos y ponlos sobre papel de cocina.
Rellénalos de crema o nata y espolvorea con azúcar glass. ¡Te encantarán!
Ingredientes
Pasos
Pon un cazo al fuego con 125 ml de agua, 1 cucharada de azúcar, 1/2 de sal y 50 g de mantequilla
Cuando se derrita la mantequilla, añade 75 g de harina tamizada. Remueve bien hasta que se forme una masa compacta.
Retíralo y deja reposar 15 minutos.
Después añade 1 huevo y remueve.
Bate otro huevo, echa la mitad y remueve hasta que la masa tenga "pico de pato".
Pon un cazo al fuego con abundante aceite.
Redondea porciones de masa y échalas en el aceite cuando esté bien caliente.
Cuando estén dorados sácalos y ponlos sobre papel de cocina.
Rellénalos de crema o nata y espolvorea con azúcar glass. ¡Te encantarán!
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