Caballa en papillote con verduras

Hacemos tiras de un calabacín con un pelapatatas. Y también de una zanahoria.

Cortamos 1/2 cebolla en rodajas.

Ponemos papel de aluminio en una bandeja de horno, de manera que sobre por ambos lados. Añadimos las verduras y las aderezamos con aceite de oliva y sal.

Añadimos una caballa limpia y unas rodajas de lima o limón, y aceite y sal encima de la caballa.

Cerramos sellando bien todos los bordes. Las verduras y la caballa se harán con sus jugos propios.

Llevamos unos 15 minutos (depende del tamaño de la caballa) al horno precalentado a 200ºC. ¡Y está lista tu caballa en papillote con verduritas!