Ceviche de atún

Una vez descongelados 2 lomos de atún, córtalos en dados y pónlos en un cuenco.

Exprime 2 limas y añade el zumo al atún. Deja en la nevera 10 minutos macerando.

Corta 1 cebolla morada en rodajas finas y luego en trocitos pequeños.

Ponla en un recipiente con agua tibia y una pizca de sal y deja reposar 10 minutos. De esta forma se reducirá la acidez de la cebolla.

Pica unos tomates cherry en trocitos pequeños.

Añade al atún la cebolla y tomate picados, un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de salsa de soja. Puedes poner cilantro picado al gusto.

Mezcla bien y sirve bien frío acompañado de unas tostas.